新竹關西是客家文化重鎮，仙草博物館和福菜廠展示了當地獨特的農業文化。
仙草博物館
全台唯一的仙草主題博物館，展示仙草種植和加工過程，現場可品嚐仙草料理。
福菜廠
傳統福菜製作工廠，遊客可參觀福菜發酵過程並購買伴手禮。
客家文化
關西是客家聚落，老街和廟宇展現濃厚的客家風味。
交通方式
從台北搭火車到新竹站，轉乘公交約 30 分鐘。
預算估算
交通：約 200-400 台幣。門票：免費。餐飲：約 200-500 台幣。
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